新たな食の発信キッチン

今年のクリスマスはご自宅で丸鶏のローストチキンを焼いてみませんか？

実はポイントさえ押さえれば、簡単に出来るんです。
ちょっとしたポイントをマスターするだけで、
簡単で見栄えがよく、クリスマスらしさを演出する丸鶏が焼けます！
一度学んだら、一生もののレシピとしてご活用いただけますよ！

鶏自体の質にもこだわって選んだのは、全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤を一切使わずに育てた岩手県産の”南部どり”。

小人数制ですので、初めてご参加の方も皆でワイワイしながら、分からないことは講師にも聞きやすい環境です。
皆さまどうぞ、奮ってご参加ください！！

【日時】12月10日（火）11時～15時頃

【会場】コマワリキッチン　東京都豊島区南長崎2-3-3

（東京信用金庫椎名町支店様向かい）

※都営大江戸線・落合南長崎駅から徒歩8分。

※西武池袋線・椎名町駅、東長崎駅から徒歩13分。
 
 
【参加費】
●丸鶏一羽お持ち帰り・・・10,000円
（丸鶏重量・・・1.5kg前後　3～4人前）
●お持ち帰りなし・・・7,000円
※どちらも、仕込み＆切り分けのレクチャーとクリスマスランチが付きます。
 
 
【募集人数】
●丸鶏一羽お持ち帰り・・・残3名様
●お持ち帰りなし・・・2名様
 
 
【当日のスケジュール】
11～12時半
●仕込みデモンストレーション（丸鶏の下処理、スタッフィング、糸かけ）
●切り分けレクチャー
●グレービーソースの作り方を学ぶ

13時～14時半頃　クリスマスメニューでランチ
14時半頃　丸鶏焼き上がり
15時　解散
 
 
【ランチメニュー】
・丸鶏チキン（ローストポテト）～グレービーソースを添えて～
・魚介のサラダ
・パン
・ワイン
・デザート
・食後のお飲み物
 
 
【学べること】
・丸鶏の焼き方（下処理～スタッフィングの作り方・詰め方～糸かけ、など）
・丸鶏の切り分け方
・グレービーソースの作り方
・クリスマスの食卓を考えるコツ
 
 
【持ち物】
エプロン・三角巾・手拭きタオル・持ち帰り用バッグ（必要な方）
 
 
【講師】　Otavert　代表・管理栄養士　緑川涼佳
（コマワリキッチンアドバイザー）
 
 
【お申込み方法】
キャンセルポリシー（https://ameblo.jp/saya-labo/entry-12355135061.html）をご確認のうえ、
以下のフォームよりお申し込みください。
【申込みフォーム】

 
 
▼詳細はこちらからもどうぞ▼
「募集開始　12月10日（火）丸鶏のローストチキンレッスン＠コマワリキッチン」